Die Kirchen
Kirche Santa Maria Assunta
Sie wurde in den ersten Jahren des 16. Jahrhunderts auf Wunsch der Gemeinde Cesi errichtet und im 18. Jahrhundert umgebaut. Im Innenraum befinden sich verschiedene Kunstwerke, darunter ein Fresko von Papacello aus dem 16. Jahrhundert, ein hölzernes Kruzifix aus dem 17. Jahrhundert, ein Chor aus Nussbaumholz aus dem 13. Jahrhundert sowie Gemälde, die Bartolomeo Barbiani und Barla zugeschrieben werden. Die 1836 von Francesco Pasquetti gebaute Orgel ist ein Instrument von großem künstlerischem Wert.
Museum von Dicesano
Es beherbergt bedeutende Kunstwerke. An erster Stelle steht die „Maestà“ (Madonna mit Kind zwischen Engeln und Heiligen) des sogenannten Meisters von Cesi (1308), ein Altarbild, das zu den interessantesten der umbrischen Malerei zählt.
Bemerkenswert ist die Holzstatue der Madonna, ein wertvolles Werk aus dem 13. Jahrhundert.
Ehemalige Kirche des Heiligen Erzengels Michael – Auditorium
Das Sakralgebäude erhebt sich oberhalb der mittelalterlichen Stadtmauer und umfasst teilweise die alten Bastionen.
Sie war einst eine Benediktinerkirche. Zusammen mit der Kirche Santa Maria de Fora gehörte sie zu den ersten Siedlungskernen, die in Cesi entstanden: Sie stand unter der Obhut der Abtei von Montecassino und gehörte zu den Besitztümern der Familie Arnolfi.
Das Gebäude mit seinem zentralen Glockenturm, der durch ein Einfachfenster und ein Rundfenster geöffnet ist, wurde im 13. Jahrhundert umgebaut.
Der Innenraum besteht aus einem großen, mit einer Apsis versehenen Hauptschiff mit einem Fresko aus dem 17. Jahrhundert, das den Erzengel Michael darstellt. An den Wänden sind Fragmente von Gemälden zu sehen: Unter diesen ist insbesondere ein auferstandener Christus aus der Werkstatt von Piermatteo d'Amelia hervorzuheben.
Entlang des rechten Seitenschiffs reihen sich im 17. Jahrhundert verzierte Kapellen aneinander.
Eine Zeit lang diente die Kirche San Michele Arcangelo als eine Art Museum für archäologische Funde, die im Gebiet von Cesano entdeckt worden waren und aus Carsulae stammten.
Das religiöse Gebäude wird als Auditorium genutzt.

Kirche der Heiligen Katharina
Sie wurde Mitte des 17. Jahrhunderts erbaut und war die zur daneben liegenden Palazzo Eustachi gehörende Kirche.
Der Innenraum wird durch Gemälde aus dem 17. Jahrhundert eines unbekannten Künstlers verschönert. Hier befand sich einst das Gemälde von Girolamo Troppa, das die Madonna mit dem Kind und den Heiligen darstellte.
Oratorium des Allerheiligsten Sakraments
Ein Portal aus der Renaissance führt in einen einzigen Raum: Auf dem Altar befand sich ein beidseitig bemaltes Banner, das die Himmelfahrt Mariens und die Erscheinung des Allerheiligsten Sakraments darstellte.
Kirche des Heiligen Antonius
Von der alten Kirche ist ein Raum mit gotischem Gewölbe erhalten geblieben, in dem sich ein wunderschönes Fresko von Giovanni di Giovannello di Paolello befindet, das den Kalvarienberg darstellt. Dieses Werk aus dem Jahr 1425 ist von hervorragender Ausführung und umfasst nicht weniger als 75 Figuren.
Kirche St. Agnes
Sie zeichnet sich durch eine schöne Barockfassade aus, die jenseits der Via Carsulae zu sehen ist.
Einst gehörte sie zum Benediktinerinnenkloster. Auch das Innere ist im Barockstil gehalten; dort kann man ein Gemälde aus dem 16. Jahrhundert bewundern, das das „Martyrium der Heiligen Agnes“ darstellt.
Kirche Santa Maria de Fora
Einigen Quellen zufolge bildete dieser Ort den ursprünglichen Kern der Siedlung Cesi und war Sitz einer Benediktinergemeinschaft.
Das Gebäude ist im romanischen Stil erbaut und besteht zum Großteil aus wiederverwendeten Baumaterialien aus der Gegend um Carsu.
Kirche St. Biagio
Eingebettet in einen dichten Wald wurde die kleine Kirche von der Familie Contelori an der Stelle errichten lassen, an der zuvor ein älteres Oratorium stand. Im Inneren, in der Apsis, ist ein interessantes Fresko von Bartolomeo Barbiani aus dem Jahr 1640 zu sehen, das Cesi zwischen den Heiligen Biagio und Carlo Borromeo darstellt.
Kirche „Madonna della Pittura“
Sie wurde wahrscheinlich im 15. Jahrhundert als Votivkapelle auf Wunsch der gläubigen Bevölkerung errichtet und im 17. Jahrhundert umgebaut. Sie befindet sich an der sogenannten „Corta di Cesi“ und zeichnet sich durch einen kleinen Portikus mit drei Säulen aus.
Im Inneren befindet sich ein Fresko, das den Engel darstellt, der das Modell der Kirche Sant’Angelo trägt; es wurde zu Beginn des 17. Jahrhunderts von Bartolomeo Barbiani geschaffen.
Kirche Sant'Onofrio
Fu costruita nel 1675 sul luogo di un antico romitorio immerso nel bosco conosciuto come "bosco di Sant'Onofrio". Ha una sola navata: sull'altare maggiore sopraelevato si ammira ciò che resta di stucchi policromi e di due angeli. Qui era collocata la statua di Sant' Onofrio, patrono del paese.
Chiesa di Sant'Erasmo
Affacciata sulla conca ternana in splendida posizione, presenta architettura romanica con portale adorno e contrafforti ai fianchi. L'interno ha una sola navata.
Fu un monastero benedettino dipendente da Montecassino, forse eretto nel XII sec. sul luogo ove sorgeva la Rocca di Cesi e, come si vede dai resti delle mura poligonali, sul sito dell'antico centro degli Umbri.
Tradizioni e feste
La festa di San Biagio
La festa di San Biagio si tiene il 3 febbraio. In questa occasione i Cesani, ripetendo un'antica usanza, si recano sul posto ove si benedicono le candele e l'olio santo e dove si fa merenda. Il detto popolare "A San Biagio de li tozzi, a me m' aiuti a te te strozzi" ricorda che san Biagio era il protettore della gola.
Un curioso legame
Sant'Erasmo è conosciuto anche con il nome di Sant'Elmo. Si chiamano "fuochi di Sant'Elmo" quei fenomeni luminosi che si verificavano sugli alberi delle navi, che gli antichi popoli, non conoscendone l'origine atmosferica, attribuivano all'opera dei mitici Dioscuri Castore Polluce. Proprio alle divinità genelle di Castore e Polluce a Carsulae è dedicato un tempio.
Sempre in questa area archeologica compaiono altri due gemelli, santi Cosma e Damiano ai quali dedicata la chiesa. Questi ultimi rappresenterebbero una cristianizzazione del culto dei Dioscuri.